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DR.HANS BACKHOFF RECIBE RECONOCIMIENTO WINE & FOOD

El Doctor Hans Backhoff Escudero, enólogo y socio fundador de Monte Xanic recibe reconocimiento en

25 de Septiembre de 2015

Por Monte Xanic

México D.F, a 25 de septiembre de 2015.- En el marco del reconocido festival Wine & Food, el Dr. Hans Backhoff socio <a href=http://www.prixmontres.fr/>www.prixmontres.fr/</a> fundador de la empresa Monte Xanic recibió el reconocimiento como una de las personalidades más relevantes de la industria del vino en México.

En 1988 el Doctor Backhoff con otros cuatro amigos (Manuel, Tomás, Eric y Ricardo), fundaron la bodega Monte Xanic El Doctor, es pionero en la creación de vino Premium de calidad. A lo largo de treinta años de trabajo, se ha convertido en uno de los enólogos más reconocidos de México a nivel internacional y uno de los impulsores de la industria de vino mexicano.

La primera cosecha del Doctor Backhoff apareció en 1988, 6,200 cajas de <a href=http://www.montrespourtoujours.fr/>www.montrespourtoujours.fr/</a> Chenin Colombard y 1,200 de Cabernet Sauvignon. Desde entonces, el Doctor se ha encargado del desarrollo de la vinicultura y enología de la vinícola.

“Recibir este reconocimiento, significa poner en alto el nombre de nuestro país, de México y del Valle de Guadalupe a través de un vino mexicano de alta calidad. Ha sido un gran placer, ver como una región que antes no existía ahora es una representación de México. Brindo por México, por el vino mexicano y por los jóvenes que van a venir a revolucionar la viticultura y gastronomía.”, puntualizó el Doctor.

Monte Xanic ha sumado múltiples reconocimientos internacionales y se ha consolidado como la vinícola líder en México gracias al trabajo de investigación y desarrollo que el Doctor Backhoff y los socios de la bodega han impulsado a lo largo de 28 años de trabajo.

El último lanzamiento de Monte Xanic de 2015, el Calixa Syrah ha sido resultado también de su trabajo enológico. “El Syrah Calixa de Monte Xanic, es un vino producido con una parte de la uva Syrah proveniente del Valle Ojos Negros, propiedad de Monte Xanic. Como resultado, logramos un vino con alta intensidad aromática y un cuerpo robusto de taninos suaves” dijo el Doctor Hans Backhoff Escudero, socio y enólogo de la bodega vinícola.

Este reconocimiento se suma a la distinción como el tercer mejor enólogo del año por el ‘Wine Masters Challenge 2015’ (WMC).

Wine & Food Festival se ha consolidado como uno de los mejores festivales gastronómicos a nivel mundial donde en cada edición se supera y no deja de sorprender y enamorar a todos los comensales.

www.montexanic.com.mx

www.wineandfoodfest.com

/FiestasdelavendimiaOficial comiteprovino@gmail.com www.provinoac.org Provino: (646) 178 30 38, 178 29 49